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要使炸过的油变清澈干净,可以尝试以下方法: 1. 倒入一些洗米水:将一些冷洗米水(即洗米时的清洗水)倒入煮油锅中,搅拌一段时间后,静置一会儿。米水会吸附油中的杂质,使油变得更清澈。 2. 加入蔬菜丝:将一些蔬菜(如胡萝卜、洋葱、芹菜等)切成细丝,放入煮油锅中,搅拌炸制一段时间后,将蔬菜丝捞出。蔬菜丝可以吸附油中的杂质,使油变得更清澈。 3. 倒入适量盐水:将适量食盐溶解在热开水中,再将盐水倒入煮油锅中,搅拌一段时间后,静置一会儿。盐水可以去除油中的杂质,使油变得更清澈。 4. 使用滤网过滤:将炸过的油通过滤网过滤掉沉淀物和杂质,可以使油变得更清澈。 请注意,以上方法仅供参考,具体使用时要根据实际情况和个人喜好来选择合适的方法。
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